食べるとは、自然の恵みをいただき、健やかな生命を養うこと。
食の原点を見つめて、昔ながらの日本の暮らしにたどりつきました。
理想に賛同した仲間達が集う「食の杜」の一角で、自然に逆らわない農業をおこなっています。
多くはありませんが、手塩にかけた安心安全な農産物をお分けしています。
「おろちのどぶろく酒 むろ山」 は、原料と醸造方法に徹底的にこだわった逸品。
原料米は有機栽培の酒造好適米 “改良雄町” (除草剤・農薬 不使用)
水は古代出雲神話の霊峰 “室山” の伏流水。
杜氏が丹精をこめて、昔ながらの製法で醸しています。
農園のシンボルは、築130年の茅葺き古民家。
この「かやぶきの家」と、奥出雲の山々を見渡せる田畑では、田植え・稲刈りなどの農作業体験イベントもおこなっています。
※ご来訪前に要電話連絡
【 “食の杜” の仲間達】
・奥出雲葡萄園 (ワイナリー)
・大石葡萄園 (自然栽培ブドウ販売/8月下旬~)
・豆腐工房しろうさぎ
・杜のパン屋
・どぶろく&田舎料理かやぶき